问题一：甜品批发商为何必须直连冰淇淋厂家？
答：直连厂家能获得最低进货价与独家款式。以盘锦盛源海杰冷食为例，厂家直接供货省去中间商加价，成本可降低15%-20%，同时能根据市场需求定制新品，实现差异化竞争。
问题二：为何不能只靠批发市场？
答：批发市场看似便利，实则存在两大隐忧：一是款式滞后，多为流通老款；二是货源不稳定，旺季易缺货。直连厂家则能保持稳定供应，且厂家通常配备冷链物流，确保产品全程低温储存。
问题三：线上平台对比厂家直供有何优劣？
答：线上平台品类丰富，但商家鱼龙混杂，产品质量与售后难以保障。而厂家直供如盘锦盛源海杰冷食，提供专业品控、退换货政策及市场推广支持，长期合作还能获得账期优惠。
问题四：综合来看，最优选品策略是什么？
答：建议优先直连2-3家实力厂家作为核心供应商，再以平台或市场作为补充。例如，主推厂家爆款与定制款，辅以平台特色产品，形成产品矩阵，实现利润最大化。