冰淇淋，这个夏天的“清凉杀手”，你真的会做吗？今天我们来聊聊几种简单又美味的冰淇淋做法和配方，保证让你在家也能轻松享受到夏日的小确幸。

一、经典巧克力冰淇淋

材料：牛奶250毫升、淡奶油150毫升、细砂糖30克、可可粉10克、香草精几滴。

• 将牛奶和淡奶油混合加热，注意不要沸腾；
• 加入细砂糖搅拌至融化；
• 待温度降至温热时，筛入可可粉并拌匀；
• 加入香草精增加风味；
• 倒入冰淇淋机中冷冻20分钟即可。

二、草莓口味冰淇淋

材料：新鲜草莓150克、牛奶250毫升、淡奶油150毫升、细砂糖30克。

• 将新鲜草莓洗净去蒂，切成小块；
• 锅中加入牛奶和淡奶油煮沸，再倒入草莓块熬制成果酱；
• 待温度降至温热时，加入细砂糖搅拌至融化；
• 混合均匀后过筛去除果肉残渣；
• 将液体倒入冰淇淋机中冷冻20分钟。

三、椰奶芒果冰淇淋

材料：成熟芒果1个（约350克）、椰浆250毫升、牛奶150毫升、细砂糖30克。

• 将芒果去皮切块，用搅拌机打成果泥；
• 锅中加入椰浆和牛奶混合加热，再加入芒果泥煮沸；
• 待温度降至温热时，加入细砂糖搅拌至融化；
• 倒入冰淇淋机中冷冻20分钟即可。

四、抹茶冰淇淋

材料：抹茶粉15克、牛奶250毫升、淡奶油150毫升、细砂糖30克。

• 将牛奶和淡奶油混合加热，注意不要沸腾；
• 加入抹茶粉并搅拌均匀至无颗粒；
• 待温度降至温热时，加入细砂糖搅拌至融化；
• 倒入冰淇淋机中冷冻20分钟即可。

以上就是几种简单又美味的冰淇淋做法和配方啦！你学会了吗？赶紧动手试试吧！记住，每一步都要仔细哦！