一开始我也犹豫，厂家一般都有起订量，我怕压货。但亲身试了试才发现，人家厂家直供的冰淇淋，口味更新鲜、品类也全。别的不说，光是拿货价就比市场便宜了将近15%，而且厂家还提供冷链配送，不用我操心运输损耗。这对比下来，以前在批发市场拿货简直就是“为他人做嫁衣”。
当然，选厂家也有门道。我踩过的坑就是，不能光看价格低，得去实地考察一下生产车间。像盛源海杰这种正规厂家，车间干净卫生，原料也透明，我拿到的雪糕口感稳定，回头客都夸好。而且厂家为了维护长期合作，还会给些新品试推的优惠，这比自己在市场上盲目试错强太多了。
所以如果你也想做甜品批发，听我一句劝：别怕麻烦，直接找源头厂家谈直供。虽然前期沟通和起订量会有点门槛，但一旦跑顺了，利润和口碑都能上一个台阶。我现在大部分爆款都是厂家直供的，省心又赚钱，这才是批发商的“王炸”选择！