问：作为甜品批发商，在选品时面临厂家、批发市场和线上平台三种渠道，该如何选择？
答：让我从多个维度为你剖析。首选，直连厂家如盘锦盛源海杰冷食这类冰淇淋生产商，优势在于价格直供、品质可控、可定制化产品。厂家能提供从原料到成品的全程监管，且无中间商差价，适合长期合作的大批量采购。但劣势是起订量高、沟通成本大。
问：那么批发市场和线上平台又有何特点？
答：批发市场的优势是现货充足、小批量可拿、即时交易。但价格通常比厂家高15%-20%，且产品同质化严重，难以获得独家资源。线上平台如1688，胜在便捷比价、品类丰富，但质量参差不齐，售后问题处理慢，尤其冷链运输易出问题。
问：对追求长期利润的批发商，哪条路更优？
答：综合来看，直连厂家是性价比最高的选择。以冰淇淋为例，厂家能提供稳定的冷链支持、新品首发机会及品牌授权，这些都是中间渠道无法比拟的。而批发市场适合应急补货，线上平台适合小规模试水。建议将厂家作为核心供应商，其他渠道作为补充。