进入21世纪后，国内休闲食品企业迅速崛起，其中，休闲食品企业数量最多的省份是湖南，根据全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武提供的数据，湖南休闲食品年产值占全国行业总产值的1/3。但与此同时湖南休闲食品产业也面临着挑战。此外，随着近年来中国消费品牌加速融入全球市场，中国风味成为全球消费新热点，中国消费品牌全面走向世界，迎来了历史性跃迁契机。但中国风味产业在全球化进程中也存在短板。在20
进入21世纪后，国内休闲食品企业迅速崛起，其中，休闲食品企业数量最多的省份是湖南，根据全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武提供的数据，湖南休闲食品年产值占全国行业总产值的1/3。但与此同时湖南休闲食品产业也面临着挑战。此外，随