为了探索小吃赛道的发展趋势以及土豆小吃的多元化应用，红餐产业研究院发布了《中国餐饮供应链研究报告——芙蓉嘴中国土豆应用方案》。据红餐大数据，小吃快餐市场规模近年来保持稳步增长态势，预计2026年将突破1.1万亿元，成为餐饮行业中增速领跑的细分赛道之一。其中，小吃作为该赛道的重要组成部分，近年来众多产品也不断被挖掘，爆品频出，如新疆奶皮子糖葫芦、宁夏辣糊糊、贵州洋芋粑粑等等。在此背景下，土豆作为普适

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图片来源@视觉中国 文 | 电厂，作者 | 刘霞，编辑 | 高宇雷 继“国货美妆第一股、”、“新茶饮第一股”、“连锁酒馆第一股”、“潮玩第一股”后，国内新消费市场或许将迎来“炸串第一股”。 据连锁小吃品牌喜姐炸串创始人王

 该图片可能由AI生成你家楼下的饺子店要IPO了！作者｜刘俊群编辑｜刘钦文“上车饺子下车面”，这句刻在国人DNA里的俗语，道尽了饺子在中式饮食里的特殊分量。它既是逢年过节的团聚符号，也是日常三餐的快捷选择。如今，这个藏着烟火气的传统吃食，被袁记食品带上了资本市场。近日，袁记食品集团股份有限公司（下称“袁记食品”）在香港联交所递交上市申请，拟在香港主板上市。靠饺子和云吞，这家公司做到年营收超25亿元

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