问：买设备时最容易被什么坑？
答：最怕被“全能”忽悠。我第一台设备号称能做冰淇淋、雪糕、冷冻饮品，结果每种产品都做不精。后来才明白，专业设备才是王道。比如做雪糕，就要选带高效速冻隧道的机型，别图便宜买多功能机。
问：设备稳定性怎么判断？
答：看电机和压缩机！我吃过亏，贪便宜买了杂牌电机，夏天高峰时频繁停机。建议选知名品牌的制冷压缩机，比如比泽尔或谷轮，虽然贵点，但能保证连续生产。另外，试机时一定要连续运行8小时，看温度波动是否在±1℃内。
问：新手上路该买多少产量的设备？
答：别贪大。我第一台买了每小时500升的，结果订单不足，空转浪费电。建议从小型开始，比如每小时100-200升，等市场稳定了再升级。记住，设备利用率达到70%才是盈利点。
问：售后维修重要吗？
答：太重要了！我有个朋友买的设备厂家在千里之外，坏了要等一周才能修。选设备时一定要确认当地有服务网点，或者厂家承诺48小时响应。最好签合同时把易损件清单和价格写进去，避免被“宰”。